Existem
hoje no Brasil uma série de normas estaduais e municipais visando por em
prática o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Boa
parte delas estão voltadas à necessidade de se adotar uma alimentação
saudável na merenda escolar através da aquisição de produtos orgânicos e
agroecológicos, da agricultura familiar.
Recente iniciativa do Planeta Orgânico e SEBRAE levou ao lançamento de um portal voltado a esse importante tema, principalmente se precebermos que estamos falando da alimentação de nossos "pequenos".
Seguem
abaixo, parte da apresentação do projeto, disponível em:
"A alimentação nas escolas vem se tornando um dos principais temas
na sociedade brasileira. O aumento da obesidade e a comprovação que hábitos
alimentares durante a infância impactam a saúde de uma pessoa por toda sua
vida, levou a mudanças nas políticas públicas e na cadeia de fornecimento de
alimentos para merendas e cantinas. Desta forma, a escola é um ambiente
essencial para que produtos de qualidade e com critérios sustentáveis sejam
incluídos nas refeições. Existem ações em andamento no Brasil de diversas
formas, desde hortas comunitárias até programas de impacto nacional.
Entretanto, é necessário que tenham maior visibilidade, tornando-as conhecidas
através da comunicação de massa e dos recursos digitais atualmente existentes.
Isto permitirá que sejam replicadas e aprimoradas."
Consulte
o site do projeto e se informe a respeito, afinal esta iniciativa é muito
importante para o desenvolvimento saudável de nossas crianças, ao
mesmo tempo em que fortalece a produção e comercialização de alimentos sustentáveis.
Sergio Carrano